Schönen Mittsommernachtsfeiertag!
Als kleine Wahlfinnländer haben wir gestern natürlich Mittsommer gefeiert. Gant stilecht stand ich vorher in der Küche und habe Karelische Piroggen (Karjalan piirakat) gebacken und Eibutter zusammengemischt, dazu gab's dann kleine Fleischbällchen und den letzten Geheimvorrat unseres heißgeliebten "Quietschkäses" Leipäjuusto. Quietschkäse deshalb, weil der irre laut an den Zähnen quietscht, wenn man kaut.... ja, es gibt Sachen in Finnland, die machen einfach Spaß *grins*. Zum Leipäjuusto gehören traditionell ja Moltebeeren und auch hier konnten wir auf die letzte, eisern gehütetet Reserve aus dem Winterurlaub zurückgreifen... Tja, und nun haben wir alle Vorräte weggemampft und bis zum nächsten Urlaub wird's wohl noch ne ganze Weile dauern...
Aber es war lecker !!!! :)
2 Kommentare:
Lecker, lecker.
Der "Quietschkäse" erinnert mich an das "Cafe Ursula" und anschließend... der Sonnenuntergang über der Baltischen See...überhaupt an alles, was wir den Tag erkundet haben.
Sonne, Schnee und die -20° fühlten sich gar nicht sooo kalt an.
Ach, es war wunder-wunderschön!!!
Ich will wieder hin *grins*
ich bin zwar noch vollgestopft vom eigenen Brunch, aber die Sachen sehen wirklich sehr appetitanregend aus. Gibt´s bei uns keine Delikatessenläden mit finnischen Produkten? Also wenn´s in Finnland ein Cafe Ursula gibt, müsste es doch auch in Deutschland Finnland geben, oder? Okay, ich hör jetzt mal lieber auf.
Kommentar veröffentlichen